Raggiungere il perfetto equilibrio tra una crosta croccante all’esterno e un cuore incredibilmente morbido non è un caso, ma il risultato di una tecnologia all’avanguardia.
Nello specifico, la qualità della nostra pizza a Saluggia passa attraverso un processo di cottura studiato nei minimi dettagli. In questo articolo ti sveliamo come utilizziamo il nostro forno elettrico per offrirti ogni sera un prodotto d’eccellenza.
Una cottura impeccabile a 380 gradi
Per valorizzare al massimo il nostro impasto ad alta idratazione, utilizziamo un moderno forno elettrico. Innanzitutto, questo sistema è dotato di 4 piastre refrattarie. Inoltre, impostiamo la temperatura esatta a 380° per garantire una cottura docile e omogenea.
Grazie a questo calore uniforme, la pizza mantiene intatti tutti i sapori dei nostri ingredienti freschi, compresa la nostra amata burrata di solo latte italiano. In questo modo, ogni morso unisce la fragrance della crosta alla morbidezza della pasta.
Dalla pizzeria direttamente a casa tua
La cura che mettiamo nella cottura non finisce quando la pizza esce dal forno.
A questo proposito, operiamo a Saluggia e in tutti i paesi limitrofi come Crescentino, Livorno Ferraris, Rondissone, Torrazza e Chivasso. Tra i nostri punti di forza, utilizziamo apposite borse termiche professionali in grado di trattenere il calore per almeno 30 minuti. Infine, puoi ordinare comodamente online dal nostro sito, tramite WhatsApp o Just Eat, ricevendo pizze calde come appena sfornate.
Se vuoi gustare una pizza cotta a regola d’arte a Saluggia, ordina subito online o vieni a trovarci!